比利時(shí)聯(lián)邦衛(wèi)生、食品鏈安全和環(huán)境公共服務(wù)部于2021年2月17日批準(zhǔn)關(guān)于食品接觸金屬和合金制品的法令。該法令立即生效。

范圍

該法令適用于全部或部分由金屬或合金制成的食品接觸類產(chǎn)品，無論表面是否有涂層。

一般要求

食品接觸金屬和合金制品應(yīng)符合以下規(guī)定：

1. 食品接觸材料和制品的法規(guī)（EC）1935/2004;
2. 食品接觸材料和制品的良好生產(chǎn)規(guī)范的法規(guī)（EC）No 2023/2006;
3. 1992年5月11日的食品接觸材料和制品的比利時(shí)皇家法令。

具體要求

1. 特定遷移的要求

1. 產(chǎn)品應(yīng)符合該法令附件第1章特定遷移限值要求；

   表1：適用于金屬和合金組件的特定遷移限值

   元素符號(hào)	名稱	特定遷移限值(mg/kg食品)
   Al	鋁	5
   Sb	銻	0.04
   Ag	銀	0.08
   Cr	鉻	0.250
   Co	鈷	0.02
   Cu	銅	4
   Sn*	錫	100
   Fe	鐵	40
   Mg	鎂	(無要求)
   Mn	錳	1.8
   Mo	鉬	0.12
   Ni	鎳	0.14
   Ti	鈦	(無要求)
   V	釩	0.01
   Zn	鋅	5

   *不包括法規(guī)(EC) No 1881/2006所涵蓋的食物污染物的最高限量

   表2：適用于以污染物和雜質(zhì)形式存在的金屬的特定遷移限值

   元素符號(hào)	名稱	特定遷移限值(mg/kg食品)
   As	砷	0.002
   Ba	鋇	1.2
   Be	鈹	0.01
   Cd	鎘	0.005
   Li	鋰	0.048
   Hg	汞	0.003
   Pb	鉛	0.010
   Tl	鉈	0.0001

2. 特定遷移要求應(yīng)通過國(guó)家或歐洲的測(cè)試方法進(jìn)行驗(yàn)證。該部門的網(wǎng)站上發(fā)布了有關(guān)遷移測(cè)試的指南（法語和荷蘭語版本），法語版本附在法規(guī)更新的附件里。
3. 進(jìn)行特定遷移測(cè)試時(shí)，應(yīng)考慮到合理可預(yù)見的最不利條件。
4. 特定遷移數(shù)值應(yīng)應(yīng)用可預(yù)見使用的實(shí)際接觸面積和接觸食品體積，以mg/kg表示，對(duì)尚未接觸食品的薄片、薄膜和平面，其遷移值應(yīng)應(yīng)用6dm2每千克食品的表面積和體積比，以mg/kg表示。

2. 納米材料

納米粒子形式的物質(zhì)需要對(duì)其性質(zhì)，預(yù)期用途和在食物中的暴露量的測(cè)量進(jìn)行具體評(píng)估。

3. 符合性聲明

產(chǎn)品應(yīng)附有符合性聲明，其中包含法令附件第2章中列出的信息[注：不被視為最終產(chǎn)品的產(chǎn)品聲明應(yīng)至少提供a、b、c、e]：

1. 制造商或進(jìn)口商的名稱及地址；
2. 金屬和合金的名稱；
3. 聲明日期；
4. 符合比利時(shí)相關(guān)法令或另一個(gè)歐盟成員國(guó)，土耳其或作為EEA協(xié)議的締約方EFTA的國(guó)家發(fā)布的有關(guān)金屬和合金的其他法律，和(EC) No 1935/2004法令的適用要求的符合性證明；
5. 包含充分信息，以確保下游經(jīng)營(yíng)者能夠遵守這些限制要求；
6. 從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)或理論計(jì)算中獲得的關(guān)于食品中被限制的金屬的充分信息；
7. 有關(guān)材料或產(chǎn)品使用的說明，例如：
   1. 與其接觸的食物類型；
   2. 與食物接觸的持續(xù)時(shí)間和溫度；
   3. 用于確定材料或產(chǎn)品符合性的食品接觸的表面積/體積比率。

如果原材料，加工方法，制造工藝等沒有變化，則符合性聲明的有效期最長(zhǎng)為5年。